Brokolicová polievka patrí medzi pomerne rozšírené jedlá, ale každé jedlo sa dá uvariť na mnoho spôsobov. Tentokrát to môžete skúsiť podľa receptu tasty_old_town.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1 ks brokolica
- Štipka muškátového oriešku
- 1 strúčik cesnaku
- 4 guličky čierneho korenia
- 2 guličky nového korenia
- 2 bobkové listy
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Chlieb
- Parmezán
- Tekvicový olej
Postup:
- Uvaríme brokolicu s bobkovým listom ,čiernym celým a novým korením v osolenej vode.
- Keď bude brokolica mäkká odstavíme ju zo sporáku . Vyberieme korenie, bobkový list a brokolicu rozmixujeme.
- Pridáme štipku muškátového oriešku, mletého korenia, soli a pretlačeného cesnaku.
(Ak máte radšej krémovú polievku , môžete pridať kokosové mlieko alebo smotanu na varenie. V takomto prípade treba nechať polievku opäť prevrieť) - Nakrájame chlieb na malé kocky a opečieme ich na suchej panvici .
- Polievku podávame s pár kvapkami tekvicového oleja, chlebom a posypeme parmezánom.
Ďalšie inšpirácie nájdete na instagrame @tasty_old_town .
Dobrú chuť
